Kaspressknödel II

    Zutaten für 4 Personen

    250 g Knödelbrot
    250 ml frische Milch
    Salz, Pfeffer
    250 g würziger Käse aus der Region
    2 EL Kräuter frisch gehackt
    2 Eier
    Butterschmalz zum Herausbacken

    Zubereitung   

    Knödelbrot mit heißer Mlch übergießen, salzen, pfeffern,  10 Minuten ziehen lassen.
    Frische Kräuter hacken, Käse reiben, Eier dazugeben
    Die Knödel rund formen, vorsichtig flach pressen
    In heißem Butterschmalz goldgelb herausbacken
           Zubereitungszeit: ca. 25  Minuten  Wartezeit: ca. 25  Minuten